Apa Itu Kalori dan Pengiraan Keperluan Kalori

APA ITU KALORI ?




Kalori adalah unit untuk mengukur tenaga.

Adakah badan perlukan kalori?
Ya, badan perlukan kalori untuk menjana tenaga, tetapi jika ia diambil (dimakan) terlalu banyak dan tidak dibakar, ia akan ditukar menjadi lemak dan disimpan dalam badan, ini akan menyebabkan pertambahan berat badan dan membahayakan kesihatan.

Berapa kalori diperlukan oleh lelaki dan wanita dewasa dalam sehari?
Lelaki: 2000-2500 kalori
Wanita: 1600-2000 kalori
Wanita mengandung & menyusu : 2000-2500 kalori

Pengiraan Tepat Kalori Yang Diperlukan Setiap Orang (setiap individu adalah berbeza)?

pertama korang kene kira BMR korang  (BMR=Basal Metabolic Rate)

LELAKI: 

 BMR = 66 + (13.7 x berat dalam kg) + (5 x tinggi dalam cm) - (6.8 x umur dalam tahun)

WANITA:    

                                                                                                                         

    BMR = 655 + (9.6 x berat dalam kg) + (1.8 x tinggi dalam cm) - (4.7 x umur dalam tahun)

kedua kira DCR ataupon Daily Calorie Requirement ialah jumlah kalori yang diperlukan oleh seseorang dalam sehari.....

pastikan anda tahu apakah DCR atau  Daily Calorie Requirement ialah jumlah kalori yang diperlukan oleh seseorang dalam sehari korang, di bawah...

• Sedentary = BMR x 1.2 (sedikit atau tiada senaman langsung)
• Lightly active = BMR x 1.375 (senaman ringan/sports 1-3 days/wk)
• Moderately active = BMR x 1.55 (senaman sederhana/sports 3-5 days/wk)
• Very active = BMR x 1.725 (senaman yang kuat/sports 6-7 days/wk)
• Extra active = BMR x 1.9 (senaman yang sangat kuat/sports & physical job or 2xday training)

CONTOH :

lelaki : 
   
BMR = 66 + (13.7 x 70kg) + (5 x 175cm) - (6.8 x 24 tahun)
          =  66 +        959         +        875        -          163
          =  1737

 Kemudian :

Nilai BMR (x) DCR ( aku pilih "lightly active" = 1.375 ) sebab ada gak joging2 camtu

= 1737 x 1.375

=  2388 kalori yang diperlukan


 Bagaimana cara untuk kira kalori dalam makanan?

Karbohidrat: Didarab dengan 4 kalori setiap gram
Protein: Didarab dengan 4 kalori setiap gram
Lemak: Didarab dengan 9 kalori setiap gram.

Contoh: Satu hidangan Sos Cili yang mengandungi;
Karbohidrat-53g (53g X 4 = 212 Kalori)
Protein-1g (1g X 4 = 4 Kalori)
Gula (juga Karbohidrat)-16g (16g X4 = 64 Kalori)
Jadi satu tuangan Sos Cili bernilai 280 kalori!